မ်က္စိအတြက္ လိုက္ကိုပင္းဓာတ္

Lycopene ဆုိတာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာပါတဲ့ အနီေရာင္ ဓာတ္တမ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ အနီေရာင္ရွိတာ ဒီဓာတ္ ပါလို႕ ျဖစ္ပါတယ္။ lycopene က ခနၶာကုိယ္ထဲေရာက္ရင္ vitamin A အျဖစ္ ေျပာင္းလဲသြားတယ္။ တခ်ိဳ႔ကPhytonutrient လို႔လည္း ေခၚပါတယ္။ အေရာင္က်ေစျပီး အင္တီေအာက္စီးဒင့္ အာနိသင္ရွိတယ္။ DNA ပ်က္ဆီးမႈကိုလည္း ကာကြယ္ေပးတယ္။ ခႏၶာကိုယ္က မထုတ္လုပ္နိုင္လို႔ အစားအေသာက္ကေန အဓိကရရွိတယ္။ အနီေရာင္ရွိတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ သစ္သီးဝလံေတြမွာ ပါဝင္တယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ သေဘၤာသီး၊ဖရဲသီး၊ ပန္းေရာင္ ဂရိတ္ဖရု၊ပန္းေရာင္ မာလကာသီး စတာေတြထဲမွာ Lycopene ေတြ ပါေလ့ရွိပါတယ္။

အာနိသင္မ်ား

(၁) ေနေလာင္ျခင္းေႀကာင့္ အသားအေရ ပ်က္ဆီးမႈကို ကာကြယ္ျခင္း

ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ UVA က အသားအေရပ်က္ဆီးမႈကို ျဖစိေပၚေစျပီး UVB က ေနေလာင္ျခင္းက္ု ျဖစ္ေစတယ္။lycopene မွာ ေနေလာင္ကာ အာနိသင္ရွိပါတယ္။ ဒါ့ေႀကာင့္ ေနေလာင္ျခင္းေျကာင့္ အသားအေရပ်က္ဆီးမႈကို ကာကြယ္ေပးနိုင္တယ္။

(၂) အုိမင္းရင့္ေရာ္မႈကို ေနွးေကြးေစျခင္း

lycopeneဓာတ္ဟာ ခနၶာကိုယ္ထဲေရာက္တာနဲ႕ vitamin A(Retinol) အျဖစ္ ေျပာင္းလဲသြားတယ္။ retinol ကmelatonin နဲ႔ collagen ထုတ္လုပ္မႈကို အားေပးလုိ႔ အရြယ္မတုိင္ခင္ အိုမင္းရင့္ေရာ္မႈကုိ တားဆီးေပးတယ္။

(၃) အေရျပားေရာင္ရမ္းမႈ ေလွ်ာ့က်ေစျခင္း

lycopene က အေရျပား ယားယံတာ၊ ရဲတာ၊ ေရာင္ရမ္းတာကို သက္သာေစတယ္။ ဆဲလ္အသစ္ကို ျဖစ္ေပၚေစလို႕အသားအေရႀကမ္းတမ္းမႈကို ကာကြယ္ေပးနိုင္တယ္။ 

(၄) အသား ျဖဴျခင္း

melanin ထုတ္လုပ္မႈကို တားဆီးျပီး အသားအေရ ျဖဴစင္ဝင္းပေစတယ္။ အမဲစက္၊ အမာရြတ္၊ တင္းတိပ္ေတြကို ေလွ်ာ့ပါးသက္သာေစတယ္။

(၅) အင္တီေအာက္စီးဒင့္

lycopene မွာပါတဲ့ အင္တီေအာက္စီးဒင့္ အာနိသင္ဟာ beta-carotene ထက္ နွစ္ဆေလာက္ ပိုမ်ားပါတယ္။ ဒါ့ေျကာင့္အေရျပားအတြက္ အင္တီေအာက္စီးဒင့္ေရြးခ်ယ္တဲ့အခါ lycopene က ပိုမို အသံုးဝင္တယ္။

(၆) ဆံပင္သန္စြမ္းျခင္း

ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းဟာ အမ်ိဳးသား ေဟာ္မုန္းျဖစ္တဲ့ dihydrotestosterone(DHT) မ်ားျခင္းေႀကာင့္ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။lycopene ဓာတ္က DHT ေဟာ္မုန္း ေလွ်ာ့က်ေစျပီး အမ်ိဴးသားထိပ္ေျပာင္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးတယ္။

(၇) ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းကို ကာကြယ္နိုင္ျခင္း

ဆံပင္အေျခမွာ hair follicle ဆိုတဲ႔ ဆံသားအျမစ္ ကိုယ္စီရွိပါတယ္။ ဆံသားအျမစ္ပ်က္ဆီးရင္ ဆံပင္ျပန္မေပါက္ေတာ့ပါ။ lycopene က ဆံပင္ကို အားျဖည့္ျပီး ဆံသားအေျခကို သန္စြမ္းေစတယ္။ ဒါ့ေျကာင့္ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းကိုကာကြယ္ေပးနိုင္တယ္။

(၈) နွလံုးေရာဂါ ကာကြယ္ျခင္း

lycopene က နွလံူးေသြးေႀကာ အဆီပိတ္တာကို ကာကြယ္ေပးနိုင္ပါတယ္။ lycopeneျကြယ္ဝတဲ့ အစားအေသာကိကိုေန့စဥ္စားသံုးျခင္းျဖင့္ LDL cholesterol (မေကာငိးတဲ့အဆီ) ဓာတ္တုိးျခင္းကို တားဆီးေပးျပီး နွလံုးရုတ္တရက္ျဖစ္ျခင္း၊ေလျဖတ္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးနိုင္တယ္။

(၉) ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ ကာကြယ္ျခင္း

lycopene က အမ်ိဳးသားေတြ အျဖစ္မ်ားဆံုး ကင္ဆာသံုးမ်ိဳးမွာ တခုျဖစ္တဲ့ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ ကို ကာကြယ္နိုင္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး တစ္ပတ္ နွစ္ႀကိမ္စားသံုးရံုနဲ႕ ဆီက်ိတ္ ကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈ ၂၅ ရာခုိင္နႈနိး ေလွ်ာ့ပါးေစတာေတြ႔ရတယ္။ ဒါတင္မက ရင္သား၊ အေရျပား၊ အသည္းနဲ႔ အဆုတ္ ကင္ဆာက်ိတ္ေတြ အတြက္လည္း အက်္ဳးရွိတာေတြ႔ရပါတယ္။

(၁၀) သုတ္ပုိးအားေကာင္းေစျခင္း

lycopene က သုတ္ပုိးအေရအတြက္ တုိးပြားေစလို႕ ကေလးမရတဲ့ စံုတြဲေတြမွာ အသံုးဝင္တယ္။ ျမံဳတဲ့ စံုတြဲတုိင္းlycopene မ်ားတဲ့ အစားအေသာကိေတြ စားဖုိ႔လိုပါတယ္။

(၁၁) ဆီးခ်ိဳ က်ေစျခငိး

အမ်ိဳးအစား(၂) ဆိးခ်ိဳမွာ lycopene စားသံုးမႈေၾကာင့္ ေသြးတြင္းသႀကားဓာတ္ ပမာဏ သိသိသာသာ ေလွ်ာ့က်လာတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳသမားေတြအေနနဲ႕ နီတဲ့အသီးအရြက္ကို စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။

(၁၂) မ်က္စိပါဝါက်ျခင္း

lycopene ေသာက္သံုးျခင္းေၾကာင့္ မ်ကိစိပါဝါေလွ်ာ့က်လာတာေတြ႕ရတယ္။ အသက္အရြယ္ေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ မ်ကိစိေရာဂါေတြကို ေလွ်ာ့က်ေစတယ္။ အျမင္အာရံုအားေကာင္းေစတယ္။

(၁၃) အရုိးပြေရာဂါကိုကာကြယ္ျခင္း

ကမာၻမွာ အမ်ိဳးသမီးဦးေရ သန္း (၂၀၀) ေလာက္ဟာ အရုိးပြေရာဂါခံစားေနရပါတယ္။ lycopene က အရုိးပြျခငိး၊အရုိးကၽြတ္ဆတ္ျခင္း၊ အရုိးပါးျခင္းေတြကို သက္သာေစတယ္။

(၁၄) ေလျဖတ္ျခင္းကို ကာကြယ္ျခင္း

lycopene က ေသြးေၾကာပိတ္ဆုိ႔တာကို တားဆီးနိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ အေရာင္က်တဲ့ အာနိသင္ရွိလုိ႔ ဦးေနွာကိေသြးေႀကာ ရုတ္တရက္ျပတ္ျခင္းကိုလည္း ကာကြယိနိုင္တာ ေတြ႕ရတယ္။ အနီေရာင္ရွိတဲ့ သစ္သီးဝလံေတြ စားသံုးျခင္းျဖင့္ ေလျဖတ္ျခင္းကို ကာကြယိနိုင္မွာျဖစိတယ္။

(၁၅) ခုခံအားတက္ေစျခင္း

အင္တီေအာက္စီးဒင့္ျဖစ္ရံုမက ခုခံအားကိုတက္ေစလုိ႔ ေရာဂါပိုးဝင္တဲ႕ အခါ စားသံုးျဖည့္တင္းသင့္ပါတယ္။ ဗက္တီးရီးယား၊ဗုိင္းရပ္စ္ဝင္ေရာက္တဲ့အခါ စိမ္းတဲ့နီတဲ့ အသီးအရြက္မ်ားမ်ားစားပါ။

lycopene ဓာတ္ကုိ အစားအေသာက္က ရတာရွိသလုိ ဓာတ္ခြဲခန္းက ထုတ္တာလည္း ရွိပါတယ္။အလြန္အကၽြံ စားသံုးျခင္းေၾကာင့္ အသားအေရ အဝါေရာင္ သမ္းလာတာ၊ဓာတ္မတည့္တာ၊အစာအိမ္ထိတာမ်ိဳးထိ ျဖစိနိုင္ပါတယ္။ေဘးထြက္ဆုိးက်ိဳး ပ်ိဳ႕အန္၊ ဝမ္းေလွ်ာ၊ ဗိုက္နာ ၊အစာမေႀက၊ ရင့္ျပည့္ရင္ကယ္ ျဖစိနိုင္ပါတယ္။

"အျမင္အာရံုေကာင္းဖုိ႕ မုန္လာဥနီစားပါ"ဆုိတဲ့ ဆုိရုိးတခု ရွိပါတယ္။ မုန္လာဥနီဆုိတာ lycopene ဓာတ္ကုိ ေျပာတာျဖစ္ပါတယ္။ ေစ်းကြက္မွာ lycopene အားေဆးေတြ ရွိေပမယ့္ သဘာဝ အနီေရာင္ရွိတဲ့ သစ္သီးဝလံစားျခင္းေလာက္ မထိေရာက္ပါ။ ဒါ့ေၾကာင့္ မ်က္စိအျမင္အတြက္ 

အနီရင့္ေရာင္ရွိတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရြးခ်ယ္စားသံုးသင့္ပါတယ္။ 

ေဒါက္တာ ေအးမင္းထူး

၂၃.၆.၁၈