လူ႔အေရျပားရဲ႕ pH အက္ဆစ္မွ်ေျခကို ေလ့လာျခင္း

လူ႕အေရျပားနဲ႕မသင့္ေတာ္တဲ့ေရရဲ႕pHကို သိခ်င္လို႕ပါဆရာ

pHဆိုတာ ငယ္ငယ္က ဓာတုေဗဒသင္ဖူးသူတိုင္း သိၾကတယ္။ pHပမာဏ 0-14 ထိ အဆင့္ေတြ ရွိတယ္။ အဆင့္တခုနဲ႕တခု ဆယ္ဆစီေလာက္ ျပင္းအားကြာတယ္။ အဲဒီအဆင့္ေတြကို ၾကားခ်လိုက္ pH 7 က neutralပဲ။ သန္႕စင္တဲ့ေရဆိုတာ pH 7ကိုေျပာတာ။ pH 7ေအာက္နည္းတာေတြက အက္ဆစ္ဓာတ္ကဲၿပီး pH7 ထက္မ်ားရင္ အယ္ကာလီလို႕သတ္မွတ္တယ္။ ပံုမွန္လူ႕အေရျပားက pH 5 ေလာက္ရွိလို႕ အက္ဆစ္ဓာတ္ကဲတယ္လို႕ေယဘုယ်မွတ္ပါ။ အတိအက်ေျပာရင္ pH 4.7 ရွိတယ္။ မယံုရင္ နည္းနည္းစမ္းၾကည့္ပါလား၊ ခ်ဥ္ေနတာ ေတြ႕ရလိမ့္မယ္။ တကယ္ေတာ့ ေလထဲမွာပ်ံ႕ေနတဲ့ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္ဓာတ္ေငြ႕ေၾကာင့္ လူ႕အေရျပားက အက္ဆစ္ဖက္ ကဲေနတာျဖစ္တယ္။

pH နည္းလြန္းတာ၊မ်ားလြန္းတာ အေရျပားအတြက္ မေကာင္းလွဘူး။ pH 3 ထက္နည္းတာနဲ႕ အေရျပားကို စတင္ထိခိုက္ေစၿပီ။တျခားဖက္က ၾကည့္ျပန္ေတာ့ pH 8 ထက္မ်ားတာေၾကာင့္လည္း အေရျပားမွာ ဓာတ္မတည့္တာ ျဖစ္ႏိုင္တယ္။ဥပမာ ေရွာက္သီးတလံုးရဲ႕ pH က 2.3ေလာက္ ရွိလို႕ အက္ဆစ္ဓာတ္ကဲတယ္။ အေရျပားေပၚနည္းနည္းတင္ၿပီးစမ္းၾကည့္လိုက္၊ေျခာက္သြားတာနဲ႕ ယားတာ၊ရဲတက္လာတာ ေတြ႕လိမ့္မယ္။ ေနာက္တမ်ိဳးက ဆပ္ျပာပဲ၊ ဆပ္ျပာကေတာ့ pHက 9 အထက္မွာရွိလို႕ အယ္ကာလီပဲ။ အယ္ကာလီေတြက အေရျပားကို ေျခာက္ေသြ႕ေစတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အေရျပားေျခာက္သူ မွာ ဆပ္ျပာသံုးတဲ့အခါ သတိထားခိုင္းတယ္။ ေျပာင္းျပန္တြက္ၾကည့္ရင္  ေျခာက္ေသြ႕တဲ့အသားအေရမွာ အက္ဆစ္ဓာတ္ပါတဲ့ေဆးေတြေပးရမယ္။ ဥပမာ ႏွင္းခူနာေတြမွာ အက္ဆစ္ဓာတ္ကဲတဲ့ salicylic acid လိမ္းေဆးေတြက အစိုဓာတ္ကို ထိန္းေပးေနလိမ့္မယ္။ ဒါက ဗဟုသုတအေနနဲ႕ေျပာတာပါ။ ေမးတဲ့သူအေနနဲ႕အလြယ္မွတ္ခ်င္ရင္ လူ႕အေရျပားနဲ႕ မတဲ့တဲ့ pHဆိုတာ 3ထက္ နည္းတာေတြနဲ႕ pH 8 ထက္မ်ားတာေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ 

ေဒါက္တာ ေအးမင္းထူး

၁၁.၅.၁၅